Antonio Villaescusa, del restaurante Maestral Restaurante de Alicante, resulta ganador en el 6º Concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de #Dénia, con su sorprendente creación:»Gamba roja de Dénia amb bleda, con gazpacho marinero tostado».
El segundo y tercer premio han sido para los platos ‘Gamba roja de Dénia, sabayón de azafrán y AOVE temprano, sofrito de algas y alcachofas’, de Antonio Rubio, El Mesón Campero (Linares-Jaén). Y para José Primo, La Borda d’Costa (Puerto de Sagunto – Valencia), con su ‘Gamba roja de Dénia y tradiciones’.
Junto a los premiados, los cinco finalistas que han llevado a cabo sus creaciones de la Gamba Roja de Dénia: Lorenzo Anchelergues, Lillas Pastia (Huesca); Ismael Cano, Venta del Sotón (Esquedas-Huesca); Hugo Sabater, El Bohío (Illescas-Toledo); José Luis Adán, Benares (Madrid); José Carlos López Gámiz, restaurante Origen de José Carlos Gámiz (Puigcerda-Gerona).
