Con motivo del comienzo del desarrollo comercial de la marca Luthier en la Marina Alta, queremos darnos a conocer a nivel oficial a través de la Asociación de Empresarios de Hostelería realizando una presentación de nuestra empresa y un curso de iniciación al café y técnicas de barista para todos aquellos profesionales del sector interesados.
El lunes 23 de Mayo se realizarán, en las instalaciones del CDT de Denia, cursos de unas 3 horas de duración con el siguiente contenido:
- -Introducción al café, conocimientos básicos Robusta Vs Arábica
- -Concepto de Espresso
- -Concepto y presentación de Empresa Café Luthier con pequeña cata-degustación.
- -Introducción a curso y técnicas de Barista: Conocimientos básicos y curso práctico:
- -Elaboración de Espresso, fórmula y control de parámetros: Teoría y práctica.
- -Elaboración de Cappuccino e introducción al concepto de Latte Art: Teoría y práctica.
El curso sería a las 16:30 para todos los profesionales interesados pertenecientes a AEHTMA.
Los cursos serán totalmente gratuitos.
Para que todos los asistentes puedan realizar las elaboraciones de la parte práctica, debemos limitar el aforo del curso a un máximo de 15-20 personas, no obstante, según demanda de los días anteriores a la convocatoria, y según disponibilidad en el aula del CDT, se podrán realizar al menos otros dos cursos más a lo largo del martes 24 de Mayo, por ejemplo uno a las 10:30 – 11:00 hasta las 14:00 y otro a partir de las 16:30 – 17:00 hasta las 20:00.
¿Quieres saber algo más de Luthier
?
Luthier nace en Madrid en 2012 con la experiencia y conocimientos acumulados en el mundo del café gourmet durante más de 20 años.
La idea es crear una gama alta de cafés, especializados principalmente en hostelería, con un concepto global o integral que incluya Producto + Servicio + Formación, ofreciendo soluciones que puedan adaptarse a las necesidades de cada establecimiento.
Con el nombre “Luthier” queremos expresar nuestro compromiso por las cosas bien hechas, el esmero y cariño en la elaboración, que parten del conocimiento artesano y también de la aplicación de la tecnología para garantizar un óptimo resultado final.
En 2015 el proyecto y la empresa se amplían para adquirir un ámbito nacional, creándose varias marcas alrededor del proyecto principal.
Café Luthier: Marca que engloba todos los productos relacionados con el café, tanto en grano para hostelería, como cápsulas profesionales propias y cafés en formato de tienda o Retail y venta on line. Además de buscar la máxima innovación en el concepto de producto y diseño, contamos con la mayor garantía que nos da la Certificación IFS en cuanto a seguridad alimentaria y elaboración.
Aromas de Luthier: Marca que abarca todo un mundo de tés e infusiones con más de 40 referencias en formato de pirámide.
Placeres de Luthier: Marca especializada en chocolates y otros productos afines.
