FECHA:
8,9 Y 10 DE MAYO DE 2015
LUGAR:
POSIT DENIA
ORGANIZA:
AYUNTAMIENTO CONCEJALÍA DE PESCA (SISCO)
PARTICIPA:
AEHTMA
POSIT
XALOC
RESERVA MARINA
OCEANOGRÁFICO
OBJETIVO:
MOSTRAR TODOS LOS AGENTES DE LA PESCA SOSTENIBLE DESDE LOS BARCOS, LAS ARTES, LAS REDES, LAS ESPECIES DE LA PESCA MARINA, SUBASTA Y LA GASTRONOMÍA ALREDEDOR DE LA PESCA CON DEGUSTACIONES DE TAPAS.
HORARIO
VIERNES ; DE 19.00h A 23.00h
SÁBADO: DE 12.30 A 15 Y DE 19.00 A 23.00h
DOMINGO: DE 12,30h A 15.00h
VIERNES ; DE 19.00h A 23.00h
SÁBADO: DE 12.30 A 15 Y DE 19.00 A 23.00h
DOMINGO: DE 12,30h A 15.00h
PRECIOS:
Tapa: 2.00€
Bebida: 1.50€
Los establecimientos participantes y las tapas que elaboraran son:
EL RASET
1.- SARDINA CON PATATAS BRAVA
2.- EMPANADILLA ROTA DE BONITO
JAMONAL DE RAMONET
1.- FIDEUA DE RAPE CON AJOS TIERNOS
2.- TABULE CON ESPAGETIS DE CALAMAR
BOCATERÍA BOCAFÍ
1.- MOUSSE DE PESCADO REGADO CON SALSA ROSA Y HUEVA DE LUMPO
2.- BOQUERONES FRITOS AL ESTILO BOCAFÍ
LA COVA TALLA
1.- TIMBAL DE PULPO CON PATATAS
2.- TARTAR DE ATÚN ROJO CON CAVIAR DE MERLUZA Y PIMIENTOS AHUMADOS
EL MARINO
1.- HUEVAS DE MERLUZA
2.-TOSTA DE HÍGADO DE RAPE CON CEBOLLA CARAMELIZADA
CLUB DE TENIS
1.- FRITURA DE PESCADO DE LA LONJA DE DENIA
2.- ESCOMBROS
ENTRE AROMAS
1.- COCA- PIZZA DE PESCADO DE LA LONJA
2.- PEIX – BOCATA POLICROMADO
SAMARUC
1.- CEVICHE DE PULPO BLANCO MARINADO AL AJI PANCA CON BRONUA DE YUCA
2.- EMBUTIDO DE BONITO CON AROMAS DE FRUTOS ROJOS
ES TAPA TI
1.- GAMBUSÍ DE DENIA AL ESTILO ES TAPA TI
2.- CROQUETA DE GAMBA AMB BLEDA
L’ESPIGÓ
1.- TARTAR DE BONITO
2.- MOIXA
TAPES DEL PORT
1.- CANELÓN DE CALABAZA RELLENO DE TÓTENA, PATATA Y CEBOLLETA BLANCA.
2.- COQUETA DE DACSA CON BONITO ENCEBOLLADO Y ESPINACAS EN SALSA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO.
LA SEU
1.- CABALLA A LA LLAMA CON VERDURAS EN ESCABECHE DE CÍTRICOS Y CHIPS DE PATATA
2.- YUCA CHILE CON ATÚN Y TOQUES ORIENTALES
