por AehtmaAdmin | Ene 27, 2017 | Artículos
Los restaurantes son algunos de los emprendimientos de más difícil sobrevivencia en el mercado. Aunque consiguen mantenerse activos por el tiempo suficiente para alcanzar un cierto éxito, pueden ser negocios de gran rentabilidad. Os presentamos algunas estrategias...
por AehtmaAdmin | Jul 20, 2016 | Aehtma, Noticias
Eva Ballarín, experta en Marketing Gastronómico, ofreció recientemente una ponencia en la que repasaba los cinco conceptos hosteleros sobre los que se asienta el éxito de la restauración. ¡No tiene desperdicio!
por AehtmaAdmin | Jul 6, 2016 | Aehtma
Continuamos a la búsqueda de los conceptos de éxito en la hostelería, repetimos temática: las terrazas. Uno de los tópicos más extendidos sobre nuestro territorio es que siempre tenemos buen tiempo. Sin embargo, en todos los lugares se aprovecha la subida de las...
por AehtmaAdmin | Jul 4, 2016 | Aehtma
Gestionar a un equipo de camareros y una terraza de verano es una de las tareas más complejas para el jefe de sala. No es parecido al trabajo diario del resto del año, ya que el volumen de clientes aumenta, generalmente, de manera desorbitada. Se producen picos de...
por AehtmaAdmin | Jun 6, 2016 | Aehtma, Noticias
Aunque según una estadística de TripAdvisor, las opiniones dejadas por los clientes suelen ser mayoritariamente positivas en esta plataforma, es bastante normal recibir quejas y reclamos de tanto en tanto, en un negocio tan exigente y con tantos imponderables como lo...
