por AehtmaAdmin | Feb 3, 2016 | Aehtma, Formación
Fecha Inicio: Lunes, 08/02/2016 Fecha Fin: Martes, 09/02/2016 Duración (horas): 8 Horario: de 16:00-20:00. Lunes y martes. 1.OBJETIVOS Concienciar sobre las ventajas saludables de cocinar con poca sal en los restaurantes, dando a conocer una variada gama de recetas...
por AehtmaAdmin | Sep 7, 2015 | Formación, Noticias
La Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo ha diseñado una campaña dirigida a promocionar y difundir la oferta formativa de la red de Centros de Turismo (CdTs) de la Comunitat Valenciana con el fin de favorecer la formación en el sector. El secretario...
por AehtmaAdmin | Mar 4, 2015 | Formación
Curso Panes valencianos para restaurantes Área: Cocina/Repostería Objetivos Ofrecer a los/las asistentes los conocimientos y técnicas adecuados para la correcta elaboración de panes valencianos para restaurantes. Contenidos Introducción teórica. Elaboración práctica...
por AehtmaAdmin | Mar 4, 2015 | Formación
MISE EN PLACE DEL RESTAURANTE: LA IMPORTANCIA DE LA ORGANIZACIÓN EN EL TRABAJO. Área: Servicio/Sala Objetivos Dar a conocer las técnicas y tareas correspondientes para una buena Mise en Place, preparando todo lo necesario antes del servicio: limpieza, lencería, repaso...
por AehtmaAdmin | Mar 4, 2015 | Formación
Curso guisos marineros Área: Cocina/Repostería Objetivos Ofrecer a los/las asistentes los conocimientos y técnicas adecuados para la correcta elaboración de guisos marineros actualizados. Contenidos Introducción teórica. Elaboración práctica demostrativa de una...
por AehtmaAdmin | Mar 4, 2015 | Formación
TALLER DE MOTIVACIÓN PARA EL PERSONAL DE SALA Área: Gestión Objetivos Ofrecer las herramientas de dirección y motivación adecuadas aplicadas a la gestión de equipos, utilizando como base la Inteligencia Emocional, fomentando las actitudes idóneas para la creación de...
